Su kem là món bánh rất gần gũi với tất cả mọi fan và có khá nhiều phiên phiên bản khác nhau. Cách làm cho bánh su kem Singapore mượt mịn, ngon ngây chết giả lại khác trọn vẹn so cùng với bánh su Việt. Cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) trổ tài khéo léo đoạt được món bánh xin xắn, thơm ngon này nhé!
Nếu bạn chưa từng nếm thử bánh su kem Singapore thì bí quyết này đó là dành mang đến bạn. Không chỉ có có phần nhân kem mát giá buốt bùng nổ bên phía trong mà su kem của tín đồ Singapore còn có lớp vỏ bánh mượt dai cực kì hấp dẫn. Điều đặc biệt nhất là món bánh này có thêm cả topping ở mặt bánh khôn xiết ngon. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không vào bếp ngay với công thức làm bánh su kem Singapore siêu đơn giản dễ dàng dưới đây?
Bánh su kem Singapore cực kỳ hấp dẫn, hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Combo Bánh Ngon Đài Loan
4,500,000 ₫ 4,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Huế
600,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Nhật hiện Đại
3,000,000 ₫ – 6,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Nhật Đường Phố
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Hành Kẹp Kẹo Tứ Vị
800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Marshmallow and Pate De Fruit
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Dứa Đài Loan
900,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Bao Lava tạo Hình
800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên đề Entremet
1,800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên đề sinh sản hình Nerikiri (Wagashi)
4,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Nguyên liệu có tác dụng bánh su kem SingaporeHướng dẫn giải pháp làm bánh su kem Singapore mập thơm, hấp dẫn
Cách làm nhân bánh su kem Singapore
Một số để ý trong biện pháp làm bánh su kem Singapore
Nguyên liệu làm cho bánh su kem Singapore
Phần vỏ bánh
Bột năng: 70 gramBột mì nhiều dụng: 15 gram
Bột gạo tẻ: 5 gram
Dầu ăn: 30ml
Bơ nhạt: đôi mươi gram (để ở nhiệt độ phòng)Đường: đôi mươi gram
Sữa tươi không đường: 60 gram
Trứng gà: 1 – 2 quả (để lạnh, đánh tan)
Phần nhân bánh
Nhân kem sữa
Đường: 40 gramSữa tươi ko đường: 50ml
Whipping cream: 150ml
Bột ngô: 10 gram (hòa chảy với ít sữa tươi không đường)Bơ lạt 10 gram
Vani: 50% thìa café
Muối: 1 gram
Nhân phomai
Sữa tươi ko đường: 100mlWhipping cream: 100ml
Cream cheese: 100 gram
Bơ: 25 gram
Đường: trăng tròn gram
Vani: 5ml
Bột ngô: 10 gram (hòa tan với không nhiều sữa tươi không đường)
Nhân kem trứng
Trứng gà: 2 (nhiệt độ phòng)Bột bắp: đôi mươi gramĐường: 40 gram
Sữa tươi không đường: 100ml
Whipping cream: 100ml
Bơ lạt: 10 gram
Vani: 50% thìa café
Muối: 1 gram
Nhân socola
Bột bắp: trăng tròn gramSocola black đun chảy: 30 gram
Đường: 40 gram
Sữa tươi không đường: 100ml
Whipping cream: 100ml
Bơ lạt: 10 gram
Vani: 1/2 thìa café
Muối: 1 gram
Nhân trà xanh
Bột bắp: đôi mươi gramBột trà xanh (matcha): 3 gram
Đường: 40 gram
Sữa tươi không đường: 100ml
Whipping cream: 100ml
Bơ lạt: 10 gram
Vani: một nửa thìa café
Muối: 1 gram
Phần socola phủ
Socola: 10 gramWhipping cream: 20ml
Hướng dẫn cách làm bánh su kem Singapore béo thơm, hấp dẫn
Cách làm cho vỏ bánh su kem Singapore
Trộn bột mì, bột năng để tạo độ sánh và bột gạo lại cùng với nhau, rây mịn.
Bạn đang xem: Bánh su kem hàn quốc
Bắc chảo phòng dính lên bếp, đổ sữa tươi, dầu ăn, bơ và con đường vào nấu chung, khuấy cho đến lúc bơ tan hết và hỗn hợp sôi lưỡng lự là được.
Đổ hỗn hợp bột vào các thành phần hỗn hợp sữa, khuấy dạn dĩ tay để các nguyên vật liệu hòa quấn vào nhau rồi tắt bếp.
Đập từng quả trứng vào hỗn hợp bột sẽ nguội bớt, trộn đều. Lưu lại ý: ko được mang lại trứng vào hỗn hợp bột nóng vì chưng trứng sẽ bị chín.
Trộn trứng với tất cả hổn hợp bột
Cho các thành phần hỗn hợp bột vào bao tam giác gồm gắn sẵn đuôi bắt kem, lót giấy nến vào khay nướng. Tiếp theo, nặn bột thành các hình tròn nhỏ dại lên khay nướng rồi cho vào lò ở 200 độ C trong 10 phút.
Khi thấy bánh bắt đầu vàng, form bánh đang vững thì hạ ánh sáng xuống 170 độ C, liên tục nướng thêm trăng tròn phút nữa nhằm bánh chín vàng. Lưu giữ ý: không được mở lò vào 15 phút nướng đầu tiên, tránh tình trạng bánh bị xẹp.
Tạo hình bánh su kem Singapore
Cách làm cho nhân bánh su kem Singapore
Làm nhân kem sữaCho bơ, đường, kem sữa vào nồi, khuấy đầy đủ và nấu cho khi các thành phần hỗn hợp sôi lăn tăn. Sau đó đổ bột ngô vào chung, khuấy liên tiếp và đợi các thành phần hỗn hợp sôi 3 phút là xong.
Làm nhân phô maiNấu tất cả hổn hợp kem sữa, sữa tươi ko đường, kem phô mai, đường và bơ cho đến khi hòa quyện trả toàn.
Trộn bột ngô vào các thành phần hỗn hợp sữa, khuấy phần nhiều đến lúc sánh sệt và các thành phần hỗn hợp sôi lên khoảng chừng 3 phút thì nhắc nồi xuống bếp, để nguội.
Làm nhân kem trứngĐánh rã trứng với vani, rây bột bắp vào trứng, trộn mọi rồi thêm một ít sữa để tất cả hổn hợp loãng ra.
Sau đó, lọc các thành phần hỗn hợp qua rây để loại trừ những chất còn lợn cợn. Tiếp theo, làm cho nóng bơ, sữa, đường và muối. Khi đường tan, tất cả hổn hợp hơi sôi thì đến bột bắp vào, khuấy phần đông và dạn dĩ tay vào 3 phút rồi nhắc xuống bếp.
Xem thêm: Sinh Học Tốt Sinh Học 12, Sinh Lớp 12, Bài Tập Sinh Học 12 Cả Năm Có Đáp Án
Đánh tung trứng với vani
Làm nhân socolaĐun hỗn hợp sữa tươi, socola đun chảy, kem sữa với bơ đến khi sôi nhẹ. Bỏ thêm bột bắp đã pha sữa vào nồi, khuấy hầu như để hỗn hợp sánh đặc, nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp.
Làm nhân trà xanhTrộn bột trà xanh cùng với bột bắp rồi rây mịn. Sau đó, đến sữa tươi không đường vào các thành phần hỗn hợp bột, khuấy đa số để hỗn hợp hòa tan.
Bắc nồi lên bếp, cho đường, kem sữa, sữa tươi, muối, hỗn hợp bột trà xanh vào, vừa đun vừa khuấy mang lại khi các thành phần hỗn hợp trong nồi sánh đặc, sôi tầm 3 phút là được.
Hỗn thích hợp nhân trà xanh
Cách làm lớp tủ socola
Làm tan chảy socola và whipping cream bên trên lửa vừa, khuấy phần đông để các thành phần hỗn hợp đồng nhất, mịn mượt.
Hoàn thiện với thưởng thức
Lần lượt mang đến từng loại nhân bánh vào túi bắt kem rồi dùng dao cắt vỏ bánh, bơm nhân vào bên trong. Lấp một lớp xốt socola lên ở trên nữa là xong. Lưu giữ ý: Chỉ bơm một lượng nhân hoàn toản để nhân không xẩy ra tràn ra bên ngoài và ăn uống sẽ đỡ ngán hơn.
Bánh su kem Singapore thích hợp dùng trong những bữa tiệc, hứa hẹn hò vào buổi tối cuối tuần hay đơn giản là khi bạn muốn có một món ăn uống vặt vừa ngon vừa giỏi cho sức khỏe.
Bơm nhân vào vỏ bánh su kem
Yêu ước thành phẩm
Bánh su kem Singapore ngon là lúc có lớp vỏ xoàn đẹp mắt, nhân mập thơm nhưng không thực sự ngấy. Hương vị của bánh ngọt ngào, tinh tế khiến bất cứ người nào cũng mê mẩn ngay lập tức từ lần nếm test đầu tiên.
Thành phẩm ngon chết giả ngây (Ảnh: Internet)
Một số để ý trong biện pháp làm bánh su kem Singapore
Khi làm cho vỏ bánh
Nếu muốn đã có được một cái bánh su hoàn hảo và tuyệt vời nhất bạn cần tuân thủ nguyên tắc khi đang nướng là 1/3 thời gian thứ nhất để nhiệt độ thật cao và 2/3 thời gian còn lại nhiệt độ thấp hơn thấp hơn. Đối với lò vi sóng bật chế độ nướng nhỏ, bạn hạ nhiệt xuống từ bỏ 10 – 15 độ C.Khi vừa nướng dứt vỏ bánh sẽ khá cứng dẫu vậy sẽ mềm dần ở ánh nắng mặt trời phòng. Theo phương pháp làm bánh su Singapore sống trên thì để khoảng 3 tiếng rằng bánh sẽ mềm, dẻo và vô cùng ngon.Ngoài xốt socola bạn cũng có thể phủ lên bánh su kem các loại hạt, mứt hoặc kem tươi tùy thuộc vào khẩu vị của mình.Khi có tác dụng nhân bánh
Để nhân bánh không trở nên cháy, chế tạo thành những mảng lợn cợn mặt dưới nồi, chúng ta nên thực hiện nồi 2 đáy để đun nấu nhân.Nếu thích nạp năng lượng ngọt bạn cũng có thể điều chỉnh lượng đường trong công thức.Khi làm bếp nhân bánh bạn cần khuấy mọi tay nhằm hỗn hợp không trở nên vón viên hoặc cháy.Nếu muốn tăng hoặc giảm vật liệu bạn phải tiến hành ngay trường đoản cú đầu.Đã có không ít người vào phòng bếp với cách làm cho bánh su kem Singapore ở trên và có được thành phẩm rất là ứng ý, còn bạn thì sao? các chiếc bánh nhỏ tuổi xinh lắng đọng này chắc chắn sẽ là điều tuyệt vời nhất để bạn dành khuyến mãi cho tín đồ thân, bạn bè của bản thân đấy. Chúc chúng ta thành công và hãy nhớ là khoe thành phẩm của chính bản thân mình nhé!
Ppaengsyu (뺑슈) là cửa hàng bánh su kem ở Seoul (Hàn Quốc) được lòng rất nhiều khách hàng hàng, vào đó những bạn trẻ là chiếm đa số. Do đó, nếu bạn cố tình kiểm tra thương hiệu cửa mặt hàng trên Instagram thì sẽ thấy choáng ngợp ngay lập tức với rất nhiều hình ảnh đẹp đẹp mà các bạn trẻ đăng tải. Và bên cạnh hình ảnh về cửa hàng thì phần lớn sẽ là hình ảnh về chiếc bánh su kem vị ngon ngất ngây nhưng mà bất cứ ai chú ý thấy cũng sẽ phải phạt thèm.
Bánh su kem ở cửa hàng Ppaengsyu bao gồm 5 loại nhân và tùy thuộc vào từng vị nhân mà giá bánh cũng không giống nhau. Vào đó, loại bánh su kem nhân sữa trứng sẽ có giá là 1700 won (khoảng 35k). Còn 4 loại bánh còn lại là bánh su kem vị khoai lang, socola, trà xanh cùng kem phô mai đều có giá cao hơn một chút là 1900 won (40k).
Ưu điểm của bánh su kem ở Ppaengsyu chính là phần nhân kem bên phía trong cực đầy. Phần nhân đầy đến nỗi chỉ cần bạn ấn nhẹ tay vào là kem phía bên trong sẽ trào ra ngay.
Và tương ứng với từng loại nhân thì color sắc của nhân bánh cũng khác nhau. Ví dụ như tất cả bánh nhân màu trắng sữa, tất cả bánh nhân màu xanh lá cây dịu mắt, nhân màu sắc nâu, nhân color vàng... Chính màu sắc tươi sáng bên phía trong nhân cũng là điểm ham mê đối với các bạn trẻ bởi khi phần nhân bánh lộ ra bên ngoài thì chụp ảnh lên cực lung linh.
Ngoài ra, nếu đến cửa hàng Ppaengsyu vào buổi tối thì bất cứ quý khách hàng nào cũng yêu thích với biểu tượng đèn ống ngay trước cửa hàng. Trơn đèn được mang đến đầy mô hình bánh su kem bên trong nên khi đèn bật sáng sủa sẽ trông rất lạ mắt. Đó là tại sao vì sao nhiều bài đăng của những bạn trẻ đều luôn ghi nhớ nhắc nhở mọi người nhất định phải chụp ảnh với biểu tượng đèn thì mới được xem như là đã check-in cửa sản phẩm Ppaengsyu trọn vẹn.
Đúng là các loại bánh su kem ở Ppaengsyu chỉ mới quan sát ảnh thôi cơ mà đã bao gồm cảm giác ngon tuyệt hảo rồi nên nếu được trực tiếp thưởng thức thì chắc ngon ko thể tả bằng lời. Đặc biệt, đối với những bạn phù hợp ăn ngọt, mê bánh su kem thì khi chú ý thấy những hình ảnh này chỉ muốn bay sang Hàn Quốc thưởng thức tức thì và luôn thôi đúng không?
Địa chỉ: 9-52 Hwayang-dong, Gwangjin-gu, Seoul, South Korea
Thời gian mở cửa: 11h30 – 22h
coi theo ngày ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 mon mon 1 tháng 2 tháng 3 tháng bốn Tháng 5 mon 6 mon 7 tháng 8 mon 9 tháng 10 tháng 11 tháng 12 20232022202120202019 coi
trụ sở hà nội
Tầng 21, tòa đơn vị Center Building, Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, p. Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.Điện thoại: 024 7309 5555, máy lẻ 370.
xem bạn dạng đồtrụ sở tp.hồ chí minh
Tầng 4 Tòa nhà 123, 123 Võ Văn Tần, phường 6, quận 3, Tp. HCMĐiện thoại: 028. 7307 7979
xem phiên bản đồTầng 17, 19, 20, 21 Tòa nhà Center Building - Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Giấy phép tùy chỉnh trang thông tin điện tử tổng thích hợp trên mạng số 2215/GP-TTĐT vị Sở tin tức và Truyền thông tp. Hà nội cấp ngày 10 tháng bốn năm 2019
