Món bánh giầy nghe tưởng cực nhọc và phức tạp, nhưng nhờ gồm bột nếp khô đang trở nên thuận tiện vô cùng luôn luôn đấy!
Thanh Anh
Là du học sinh đề xuất đôi khi mình rất thèm vị bánh giầy mà không kiếm mua được, và bí quyết làm nhanh gọn này đã giúp mình "đã cơn thèm" rất nhiều lần.
Bạn đang xem: Làm bánh dày từ bột nếp
Một cặp bánh giầy kẹp chả là sự kết hợp hoàn hảo giữa dòng mềm dẻo thơm của bột nếp cùng vị mặn ngậy của miếng chả. Món ăn tưởng khó khăn và phức tạp, nhưng nhờ có bột nếp khô sẽ trở buộc phải dễ dàng vô cùng. Chẳng cần đợi đến Tết để download bánh, các bạn hãy thuộc mình vào bếp làm cho một mẻ bánh giầy để ăn sáng sủa nhé!
Nguyên liệu làm cho bánh giầy:
- 200g bột nếp
- 15ml dầu ăn
- Một nhúm muối
- Nước lọc
- Lá chuối/giấy nến để lót bánh lúc hấp
Cách làm bánh giầy như sau:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn mang đến bột nếp vào âu, sau đó từ từ đổ nước vào nhào kĩ.
Bước 2:
- Bạn nhào đến lúc được một khối dẻo mịn không bám tay là được. Bạn để ý đổ nước từng chút một, canh lượng nước mang đến vừa đủ, bởi mỗi loại bột nếp sẽ gồm độ hút nước không giống nhau.
Mách nhỏ: các bạn cũng tất cả thể nắm nước bằng sữa để bánh bao gồm vị ngậy thơm hơn.
Bước 3:
- chia bột thành 12 phần đều nhau, vê từng phần thành những hình tròn.
Bước 4:
- Bạn cắt lá chuối (hoặc giấy nến) thành hình tròn rồi xoa một chút dầu ăn lên.
Bước 5:
- Tiếp theo, bạn đặt viên bột lên, dùng lòng bàn tay ấn nhẹ mang lại viên bột dẹt xuống. Lúc hấp bánh sẽ hơi kéo lên một chút nên những bạn nặn sao để cho độ dày của miếng bột dày hơn một chút so với độ dày bánh bạn muốn là được.
Xem thêm: 2,5 triệu đồng 2 usd năm 1976 giá bao nhiêu? ? 2,5 triệu đồng một tờ 2 usd
Bước 6:
- có tác dụng tương tự mang đến đến khi hết bột nhé!
Bước 7:
- Xếp bánh vào nồi hấp, chừa khoảng giải pháp giữa những bánh để bánh không bị dính vào nhau. Đậy khăn lên xửng hấp trước lúc đậy nắp để nước ko bị rơi vào bánh.
- Hấp khoảng 6-8 phút đến lúc bánh chuyển màu sắc trắng đục là được.
Bánh giầy hấp chấm dứt bạn lấy ra, xoa thêm một chút dầu ăn lên mặt bánh rồi cần sử dụng một miếng lá chuối đậy lên phía trên để bánh không bị thô mặt nhé!
Một mẹo nữa khi hấp là bạn bao gồm thể để chồng bánh lên nhau, xen kẽ lá chuối ở giữa và đậy lá chuối lên miếng bánh trên thuộc để tiết kiệm lá nhé!
Có bánh giầy kẹp chả lụa ăn sáng là đảm bảo vừa ngon vừa chắc bụng luôn!
Theo Trí Thức con trẻ
Copy links
link bài cội Lấy liên kết
Bình luận
xem theo ngày ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 đôi mươi 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 tháng mon 1 tháng 2 mon 3 tháng tư Tháng 5 mon 6 tháng 7 tháng 8 mon 9 tháng 10 mon 11 tháng 12 20232022202120202019 xem
Tin rất nổi bật kenh 14
Đọc thêm
Đừng quăng quật lỡ
Đang được quan tiền tâm
Đóng
ĐÓNG GÓP NỘI DUNG
thắc mắc thường chạm chán bandoc
kenh14.vn
Kenh14.vn vô cùng hoan nghênh người hâm mộ gửi tin tức và góp ý cho việc đó tôi.
trụ sở hà nội
Tầng 21, tòa công ty Center Building, Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, p Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.Điện thoại: 024 7309 5555, thứ lẻ 370.
xem bản đồtrụ sở tp.hồ chí minh
Tầng 4 Tòa đơn vị 123, 123 Võ Văn Tần, phường 6, quận 3, Tp. HCMĐiện thoại: 028. 7307 7979
xem bạn dạng đồchịu trách nhiệm làm chủ nội dung
Bà Nguyễn Bích Minh
hợp tác truyền thông
024.73095555 (máy lẻ 62.370)
marketingkenh14.vn
liên hệ quảng cáo
giaitrixahoiadmicro.vn
Chat với tư vấn viên xem cụ thể
cơ chế bảo mật
Tầng 17, 19, 20, 21 Tòa đơn vị Center Building - Hapulico Complex, tiên phong hàng đầu Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Giấy phép thiết lập cấu hình trang tin tức điện tử tổng hòa hợp trên mạng số 2215/GP-TTĐT bởi vì Sở tin tức và Truyền thông thành phố hà nội cấp ngày 10 tháng bốn năm 2019
Nếu như bạn cảm thấy biện pháp hấp xôi và xay nhuyễn xôi để nặn bánh dày vẫn còn đó khá tinh vi thì trong bài viết này, Điện sản phẩm thực phẩm NEWSUN vẫn giới thiệu cho bạn những cách làm dễ dàng hơn. Hãy cùng công ty chúng tôi vào bếp tìm hiểu thêm 2 biện pháp làm bánh dày bởi bột nếp dẻo ngon, cực dễ dàng và đơn giản ngay sau đây nhé!
Cách làm cho bánh dày giò tự bột nếp
Nội Dung
1 biện pháp làm bánh dày giò từ bỏ bột nếp1.2 quá trình làm bánh dày giò 2 phương pháp làm bánh dày đỗ xanh từ bột nếp 2.2 công việc làm bánh dày đậu xanhNguyên liệu cần chuẩn bị:
Bột gạo nếp: 180gBột gạo tẻ: 30g
Nước: 150ml
Dầu ăn
Muối
Chả giò lụa Lá chuối
Dụng thế làm bánh dày: Bát, Thìa, Nồi hấp…
Các cách làm bánh dày giò
Bước 1: Trộn bộtBước đầu tiên, các bạn cho tất cả hổn hợp bột gạo nếp, bột gạo tẻ cùng ½ thìa dầu lấn sâu vào bát tô rồi trộn gần như lên. Tiếp theo, các bạn cho 150ml nước và một ít muối vào nồi đun đến lúc nước nóng già khoảng 70 – 80 độ C. Sau đó, chúng ta múc dần dần từng muôi nước lạnh vào tô rồi thực hiện nhào bột. Liên tiếp cho nước vào nhào cho đến khi bột thành một khối mịn màng, ko chảy nhão thì bọc bí mật bột lại cùng để nghỉ trong khoảng 15 – đôi mươi phút.
Lưu ý: khi sử dụng tay để nhào bột thì bạn phải nên đeo căng thẳng tay dày nhằm nhào vì từ bây giờ bột rất nóng.
Bước 2: cắt lá chuối và Nặn bánh dàyTiến hành phân tách bột thành những viên gồm trọng lượng đều nhau tầm 50 – 60g một viên rồi vo tròn, ấn dẹt nhằm viên bột bao gồm độ dày trung bình 1cm.
Rửa, lau sạch và giảm lá chuối thành những hình trụ có mặt đường kính lớn hơn đường kính bánh một chút ít rồi phết 1 chút dầu ăn lên phương diện lá nhằm khi hấp bánh không bị dính vào lá.
Đặt bánh lên xung quanh lá và cho vào xửng hấp trong tầm 13 – 15 phút.
Lưu ý:
Khi nước sôi new cho bánh vào hấp và khi xếp bánh vào xửng hấp thì nên cần chừa khoảng cách giữa những cái bánh để bánh không xẩy ra dính vào nhau. Hấp sống lửa vừa và yêu cầu đậy khăn lên xửng hấp trước khi đậy nắp để nước không trở nên rơi vào bánh. Bước 4: Thành phẩm & Thưởng thứcLấy bánh dày đang hấp chín ra và xoa thêm một ít dầu nạp năng lượng lên cùng bề mặt bánh rồi đậy lại bằng lá chuối nhằm mặt bánh không xẩy ra khô. Cuối cùng, kẹp bánh cùng giò lụa lụa đã sẵn sàng để tăng thêm phần cuốn hút cho món ăn.
Cách làm cho bánh dày đỗ xanh từ bột nếp
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bột nếp: 180 gBột gạo: 30 g
Đậu xanh: 100 g
Nước: 150ml
Đường: 100 g
Dầu ăn
Muối
Dụng nắm làm bánh dày: Bát, Thìa, Cối, Chày, Nồi hấp…
Các cách làm bánh dày đậu xanh
Bước 1: Trộn bộtĐầu tiên, bạn cho các thành phần hỗn hợp bột gạo nếp, bột gạo tẻ, 30g đường và ½ thìa dầu ăn sâu vào bát tô rồi trộn số đông lên. Tiếp theo, các bạn cho 150ml nước và một ít muối vào nồi đun cho đến khi nước nóng già khoảng 70 – 80 độ C. Sau đó, chúng ta múc dần dần từng muôi nước nóng vào sơn rồi thực hiện nhào bột. Tiếp tục cho nước vào nhào cho tới khi bột thành một khối mịn màng, không chảy nhão thì bọc kín bột lại với để nghỉ trong khoảng 15 – 20 phút.
Lưu ý: khi dùng tay để nhào bột thì bạn cần nên đeo ức chế tay dày để nhào vì bây giờ bột rất nóng.
Bước 2: Sơ chế đậu xanhVới đậu xanh, bạn cần đem đem rửa sạch và ngâm nở rồi đem đi hấp trong khoảng 15 phút nhằm đậu chín bở. Tiếp đến, cần sử dụng chày cùng cối đã chuẩn bị để giã nhuyễn đậu xanh (ở cách này bạn có thể sử dụng đồ vật xay để làm nhuyễn đậu xanh).
Chia đậu xanh đã giã nát nhuyễn ra làm cho hai phần cùng trộn một phần lượng đậu xanh với một chút ít dầu ăn kèm phần đường còn lại. Tiếp đến bật bếp và sử dụng chảo sên các thành phần hỗn hợp trên ngơi nghỉ lửa bé dại đến khi mặt đường tan cùng đậu xanh xe cộ lại không biến thành dính thì tắt bếp. Khi tất cả hổn hợp đậu xanh đã nguội thì tiến hành vo thành đa số viên bé dại tròn để làm nhân bánh dày.
Với phần còn lại của đậu xanh thì các bạn trộn đông đảo cùng với một ít muối để rắc lên khía cạnh bánh thành phẩm.
Tiến hành chia bột thành những viên có trọng lượng bằng nhau tầm 50 – 60g một viên rồi cần sử dụng tay ấn dẹt từng viên bột cho nhân đỗ xanh vào giữa cùng vê kín, vo tròn, ấn dẹt nhằm bánh có độ dày trung bình 1,5 – 2 cm.
Đặt bánh lên trên mặt lá và bỏ vào xửng hấp trong vòng 13 – 15 phút.
Lưu ý:
Khi nước sôi new cho bánh vào hấp và khi xếp bánh vào xửng hấp thì nên chừa khoảng cách giữa các chiếc bánh nhằm bánh không biến thành dính vào nhau. Hấp nghỉ ngơi lửa vừa và yêu cầu đậy khăn lên xửng hấp trước lúc đậy nắp nhằm nước không xẩy ra rơi vào bánh. Bước 6: Thành phẩm và Thưởng thứcLấy bánh dày sẽ hấp chín ra và chờ nguội một chút ít rồi lăn bánh qua phần đậu xanh sót lại để đậu dính thành lớp mỏng mảnh đều bao quanh bánh là hoàn toàn có thể thưởng thức rồi.
Như vậy, Điện thiết bị thực phẩm NEWSUN sẽ vào nhà bếp và chia sẻ đến độc giả 2 giải pháp làm bánh dày bằng bột nếp dẻo ngon, cực 1-1 giản. Với công thực làm bánh dày này, bạn có thể tự làm những chiếc bánh dày chuẩn vị truyền thống cuội nguồn mà không đề nghị ra ngoài siêu thị và cũng không buộc phải phải lo lắng về vấn đề an ninh vệ sinh thực phẩm nữa.
Ngoài phương pháp làm trường đoản cú bột nếp, chúng ta có thể tham khảo những cách có tác dụng bánh dày tự xôi với trang bị xay xôi cũng tương đối nhanh chóng. Hãy tò mò nhiều cách làm nấu ăn ngon, mớ lạ và độc đáo hơn nữa trong thể loại “Món ngon từng ngày” của chúng tôi nhé!
